Ingridienser: 300gr mjöl (använd ”00” mjöl (pizza /pasta mjöl) eller brödmjöl. Extra finmalet med hög proteinhalt. Inte vanligt mjöl!) 185gr  ägg. Detta är ca 5 ägg. Lätt till vatten tills vågen visar 185gr. 1 msk salt Metod: Använd våg för att få exakt rätt mängd. Blanda ingredienserna i en mixer eller för hand. Knåda degen
Läs mer

Ett lyxigt tillbehör med tunna potatisskivor i lager som blir mjuka i mitten och krispiga i kanterna. Perfekt till kött, fågel eller som huvudnummer med en fräsch sallad. Ingredienser (8 portioner): 2 kg stora potatisar (t.ex. Sebago), skalade 150 g ankfett, smält – eller ersätt med osaltat smör 3 kvistar rosmarin, bladen plockade och finhackade
Läs mer