Ingredienser 4 personer 400 g köttfärs 1 stor gul lök 2 msk olja 1-1½ tsk salt 2-3 klyftor vitlök 2-4 tsk curry 1 krm kardemumma 1 krm kanel 2-3 msk chilisås 1 dl vatten (eller buljong) ½ – 1 hackad röd paprika Tillbehör 2 dl långkorningt ris Russin Rostade kokosflingor Jordnötter Skivad banan Tärnad gurka
Läs mer

Ingredienser Rödbetor salt/ättiksgurka Gul lök pepparot Grönt äpple Crème fraiche Majonäs Disjonsenap Salt och pepper

Ingredienser 4 dl vatten 50 g smör ½ dl farinsocker 650 g (ca 1 l) vetemjöl 25 g jäst 2 tsk salt 1 dl syltade apelsinskal 1 dl russin 1 äggula till pensling Tilllagning Blanda ihop deden (smält smör och vatten i fingertemp + jäst), blanda med övriga ingredienser steg för steg. Låt degen jäsa
Läs mer

Ingredienser 500gr ungnötslever 500gr (ev mindre) späck 2 vispade ägg 2.5 dl vetemjöl 4 dl grädde 1 stor lök 1 tsk vitpeppar 5tsk salt 1/2 tsk socker 2 st ansjovisfiléer Smör till formen Tillagning Mal lever, späck och lök genom köttkvarn och rör sedan i resten av ingredienserna. Smöra formen och häll i smeten. Grädda
Läs mer

Ingredienser 250gr hackad fryst spenat Mjölk Smör Mjöl I krm muskot Salt Vitpeppar Socker Stekt korv Kokta ägghalvor   Tillredning Gör en redning av en klick smör och lite mjöl, häll i mjölk, vispa hela tiden och låt tjockna. Smaka av med salt, vitpeppar, socker och muskotnöt. När såsen tjocknat, lägg önskad mängd spenat. Låt
Läs mer

Ingredienser Köttfärs Äggula (2 st per 500gr) Peppar Salt Lite vatten för kryddorna Massor av senap Servera med stekt potatis och stekt lök

Ingredienser 6 äggvitor (eller 1 per person) 3dl socker (el 1/2 dl per äggvita)   Vispad grädde och vinbär (eller vad som finns) till servering.   Tillagning Vispa upp äggvitirna till hårt skum. Ströa i socker under vispning. Starta på 175, sätt ner efter 30 min til 50 grader under 2h, alt. 150 under 1h.

Ingredienser 3 dl socker 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk, ej mindre fetthalt än mellan- 100 gram smör, eller i värsta fall margarin 0,5 krm salt 1 msk kakao Tillagning 1. Blanda socker, mjölk, grädde, smör och salt i en kastrull. 2. Låt det sjuda sakta utan lock i 1 timme. Rör om då och
Läs mer

Ingredienser Couscous (koka lika mängd couscous i lika mängd kall biljong) Röd lök Körsbärstomater Avocado Räkor Knaperstekt bacom Pumpafrön Svartpeppar