Ingredienser

4 dl vatten

50 g smör

½ dl farinsocker

650 g (ca 1 l) vetemjöl

25 g jäst

2 tsk salt

1 dl syltade apelsinskal

1 dl russin

1 äggula till pensling

Tilllagning

Blanda ihop deden (smält smör och vatten i fingertemp + jäst), blanda med övriga ingredienser steg för steg.

Låt degen jäsa ca 30 min.

Forma bokstäverna ”God Jul” av en liten del av degen för dekoration, baka ut resten till stor kaka ca 2 cm tjock.

Låt jäsa i ca 30 min.

Grädda på nedersta fals i 200°  ca 25 min.

Låt kallna kallna i duk.