Ett lyxigt tillbehör med tunna potatisskivor i lager som blir mjuka i mitten och krispiga i kanterna. Perfekt till kött, fågel eller som huvudnummer med en fräsch sallad. Ingredienser (8 portioner): 2 kg stora potatisar (t.ex. Sebago), skalade 150 g ankfett, smält – eller ersätt med osaltat smör 3 kvistar rosmarin, bladen plockade och finhackade
Läs mer

En mild och krämig currygryta med räkor, tomat, paprika och grädde – perfekt att servera med ris för en lättlagad men festlig middag. Ursprungligen ett 80-talsrecept, här moderniserad och justerad enligt mammas beprövade metod. Ingredienser (4 portioner) 400 g skalade räkor (färska eller tinade) 2 msk olja eller smör 1 kryddmått nymalen svartpeppar 1 tsk
Läs mer

Pitabröd Kycklingfilé tärnad Isbergssallad strimlad Tomat tärnad Rödlök hackad Tzatziki Grillkrydda Stek kycklingen med grillkrydda i en stekpanna tills den har fin yta och är genomstekt. Värm pitabröden i mikro eller ugn. Dela pitabröden på mitten så du får en ficka. Fyll bröden med kyckling, lök, tomater och tzatziki och toppa med salladen. Njut!

Ingredienser 4 personer 400 g köttfärs 1 stor gul lök 2 msk olja 1-1½ tsk salt 2-3 klyftor vitlök 2-4 tsk curry 1 krm kardemumma 1 krm kanel 2-3 msk chilisås 1 dl vatten (eller buljong) ½ – 1 hackad röd paprika Tillbehör 2 dl långkorningt ris Russin Rostade kokosflingor Jordnötter Skivad banan Tärnad gurka
Läs mer

Ingredienser 250gr hackad fryst spenat Mjölk Smör Mjöl I krm muskot Salt Vitpeppar Socker Stekt korv Kokta ägghalvor   Tillredning Gör en redning av en klick smör och lite mjöl, häll i mjölk, vispa hela tiden och låt tjockna. Smaka av med salt, vitpeppar, socker och muskotnöt. När såsen tjocknat, lägg önskad mängd spenat. Låt
Läs mer

Ingredienser Köttfärs Äggula (2 st per 500gr) Peppar Salt Lite vatten för kryddorna Massor av senap Servera med stekt potatis och stekt lök