Ingredienser

6 äggvitor (eller 1 per person)

3dl socker (el 1/2 dl per äggvita)

Vispad grädde och vinbär (eller vad som finns) till servering.

Tillagning

Vispa upp äggvitirna till hårt skum. Ströa i socker under vispning.

Starta på 175, sätt ner efter 30 min til 50 grader under 2h, alt. 150 under 1h.